El café nariñense se consolida como símbolo de paz, identidad y desarrollo sostenible, en pocas horas las ventas superaron los 16 millones de pesos.
Se estima que fueron más de 1.600 visitantes en la primera jornada de La Mejor Taza Nariño 2025 – Cultivando Café, Cosechando Paz, la cual cerró con un balance positivo, fortaleció alianzas y destacó la excelencia del café producido en el departamento.
En los 160 stand instalados en el Hotel Morasurco de Pasto, productores, compradores y visitantes compartieron un espacio de conocimiento, innovación y oportunidades para el desarrollo del departamento. El evento reunió a caficultores, baristas, empresarios, representantes institucionales y aliados nacionales e internacionales, exaltando el aroma, el talento y el orgullo de un territorio que cultiva esperanza.
Orgullo nariñense
El Gobernador de Nariño, Luis Alfonso Escobar Jaramillo, afirmó: “A través de La Mejor Taza cultivamos café y cosechamos paz, diseñamos futuro y transformamos el territorio”. Destacó además que, esta feria reafirma el compromiso del departamento con el sector cafetero, motor de desarrollo y símbolo de esperanza para las comunidades rurales.
Los caficultores
Nariño cuenta con 40.424 caficultores, de los cuales el 80% se concentra en 16 municipios con vocación caficultora. En este panorama, 13.800 mujeres lideran más de 17.000 fincas, en un papel esencial por la consolidación de la calidad del café nariñense, reconocido como el mejor de Colombia y uno de los más destacados del mundo.
“El café no es un producto más; es un sello de identidad, de cultura, de arraigo y de esfuerzo”, expresó el Gobernador de Nariño, al resaltar que este grano impulsa la reactivación económica, la renovación de cultivos y el fortalecimiento del tejido social campesino.
Nuevos convenios
El Gobernador de Nariño anunció la firma de nueve convenios de cofinanciación con el Ministerio de Agricultura, en beneficio de productores de Tumaco, Samaniego, La Llanada, Linares y Santacruz de Guachavés. Estas alianzas productivas fortalecen la cadena agropecuaria y garantizan al pequeño productor una ruta integral de éxito, desde la siembra hasta la comercialización.
Señaló que el café es un pilar del desarrollo rural sostenible y anticipó una nueva apuesta para 2026: la creación de viveros municipales destinados a la producción de plántulas de café y cacao.
Las alianzas contemplan tres componentes
1. Inversión técnico-productiva, que eleva la calidad mediante maquinaria, genética e infraestructura.
2. Fortalecimiento socioempresarial, que impulsa la gestión y la capacidad de negociación de las asociaciones rurales.
3. Acuerdos comerciales, que garantizan la compra de la producción bajo condiciones preacordadas de precio y volumen.
La Secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Prinith Jurado, resaltó que el centro de esta edición es el protagonismo femenino y la construcción de paz a través del café. “El eje principal de La Mejor Taza es la mujer y la paz; acompañamos a los 41 municipios cafeteros del departamento, reconociendo su esfuerzo y la calidad excepcional de sus cafés”, subrayó.
Concurso de catación y filtrados
De los 250 lotes registrados provenientes de 39 puntos de acopio, 80 fueron seleccionados para catación por jueces nacionales e internacionales. Tras la evaluación, 31 lotes fueron escogidos como los mejores del día y cinco avanzarán a la gran final. Los ganadores del filtrado representarán a Nariño en el Campeonato Nacional de Filtrados, reafirmando la reputación del café nariñense como uno de los más destacados del país.
Francia Alejandra Aguirre, creadora de la marca Café Cielo, expresó: “Mi familia cultiva café por generaciones y decidí continuar ese legado creando una marca que conecta con mis raíces y resalta el valor del café nariñense. Trabajamos con procesos orgánicos y de altura, sin químicos, para mostrar al mundo la calidad de nuestro territorio”.
Capacitación
La jornada incluyó conferencias y talleres sobre innovación, sostenibilidad, valor agregado y transformación del cacao. Estos espacios fortalecieron el diálogo entre academia, empresa y comunidad, para consolidar una caficultura basada en el conocimiento y la articulación institucional.
El cierre del día estuvo acompañado por el talento de Bámbarabanda y Grupo Corazón Pacífico, en un espectáculo que integró tradición, diversidad y modernidad. Familias productoras, visitantes y delegaciones disfrutaron de un ambiente festivo que exaltó la identidad de Nariño como una región que celebra su riqueza desde el arte y el trabajo colectivo.
