“He conocido familias que han trabajado en sus fincas por generaciones. Aquí el trabajo caficultor no es solo un empleo – es una forma de vida. Toda la familia contribuye y el respeto por la naturaleza y la biodiversidad está profundamente arraigado. Al mismo tiempo, entendí las realidades económicas: el café tiene un alto valor a nivel global — pero una gran parte de ese valor no regresa a quienes realmente realizan el arduo trabajo”, señaló, Torben E. Hoffmann Rosenstock, director ejecutivo de DRC – el gremio más importante del sector de restaurantes de Dinamarca, con una representación de más de 1.000 restaurantes y cafeterías en este país, después de una visita al departamento de Nariño.
La delegación de empresarios daneses visitó los municipios de La Unión y San Pablo, con el fin de conocer el origen del café nariñense.
Fincas cafeteras
La agenda en Nariño incluyó visitas a los municipios de La Unión y San Pablo, donde la delegación recorrió fincas cafeteras y sostuvo encuentros con las comunidades y líderes de las organizaciones ASOCAFENAR y CORMOSUR. Estos espacios permitieron presentar el trabajo que vienen desarrollando las organizaciones en favor de las familias caficultoras del territorio, así como compartir experiencias sobre producción, calidad, organización social y acceso a mercados.
Calidad del café
El empresario danés pudo conocer la calidad y el orgullo que caracteriza nuestra producción caficultora en Nariño, cuando visitó los municipios de La Unión y San Pablo, junto con potenciales compradores interesados en la historia de vida que cuenta cada grano de café.
La visita es fruto del trabajo de varios meses entre la Embajada de Colombia en Dinamarca, la Alianza Cafetera de Colombia y Matria Company, empresa exportadora de café en Colombia. Tiene como propósito fortalecer el relacionamiento directo con las comunidades caficultoras, eliminar intermediarios, conocer de primera mano las dinámicas productivas de los territorios y visibilizar el trabajo organizativo de las asociaciones y cooperativas que hacen parte de la Alianza Cafetera de Colombia y sus aliados.
Acompañamiento
Fue valiosa la presencia institucional del alcalde de La Unión, Jaime Montenegro, el Alcalde de San Pablo, Mario Alberto Trujillo, y la Secretaria de Agricultura de la Gobernación de Nariño, Prinith Solei Jurado, quienes acompañaron las actividades y respaldaron el diálogo entre la delegación internacional y las comunidades rurales.
Más allá del recorrido por fincas y territorios, la agenda permitió consolidar espacios de encuentro con las comunidades, reconocer el liderazgo de las organizaciones de base y visibilizar el respaldo institucional de gobernaciones, alcaldías y entidades acompañantes en los diferentes departamentos visitados. Esta articulación entre comunidades, organizaciones e institucionalidad reafirma el potencial del café como vehículo de desarrollo territorial, inclusión social, construcción de paz y consolidación de alianzas comerciales de largo plazo.
Comercialización
Este acercamiento entre Nariño y Dinamarca abre nuevas oportunidades para avanzar en procesos de comercialización internacional, con proyección hacia una red de más de 1.000 restaurantes y cafeterías en este país, reconocido por tener uno de los mayores consumos per cápita de café en el mundo.
El ejecutivo danés, Torben Rosenstock, afirma que Nariño y Colombia ya han dejado una huella profunda en él. Ya de vuelta en Dinamarca comenta en sus redes sociales, “Regresamos a casa con nuevas perspectivas y aprendizajes — y un profundo respeto por las personas que hemos conocido. Gracias a las familias por abrir sus hogares y sus corazones y por compartir su vida cotidiana con nosotros.”
Información en, edinamarca@cancilleria.gov.co
